端掉假鸭血、进口冻肉黑窝点……这些违法行为被严查

鸭血以假充真、过期食品伪造虚假生产日期、未经检验检疫的进口冷冻肉类……这些让老百姓烦心、闹心的突出问题，就是市场监管风险最大的重点领域。市场监管总局组织全国市场监管部门开展民生领域案件查办“铁拳”行动，聚焦关系群众生命健康安全的重点商品，端掉一批黑窝点、黑作坊，追查生产源头和销售网络，努力铲除整个违法产业链。

执法人员查获的假鸭血（图片由市场监管总局提供）

执法人员查获的假鸭血（图片由市场监管总局提供）

山东省济南市槐荫区的一家黑窝点使用鸡血冒充鸭血，加工成“鲜鸭血”，主要销往火锅店、川菜馆。2021年4月，济南市市场监管局会同公安机关，根据举报线索对黑窝点及餐饮单位联合开展执法检查。经查，这家黑窝点共向32家餐饮单位供货，由餐饮单位将“鲜鸭血”直接作为火锅菜品或加工成毛血旺等菜品销售。抽样送检发现，“鲜鸭血”不仅是鸡血冒充，添加的食品添加剂也不符合食品安全要求。市场监管部门将涉嫌犯罪的黑窝点及使用假鸭血的餐饮单位移送公安机关调查处理，公安机关已对17名涉案人员采取刑事强制措施。

执法人员查获的未经检验检疫进口冷冻肉类食品（图片由市场监管总局提供）

执法人员进行进口冷链食品执法检查（图片由市场监管总局提供）

2020年12月23日，江苏省无锡市市场监管局执法人员在进口冷链食品执法检查中，发现一箱未在我国“进口肉类境外生产企业注册名单”内的国外企业生产的鹅掌。执法人员核实供货企业信息后，从支付宝转账记录、微信朋友圈信息、物流运输单据等细节入手，多维度查访涉案冻品供货渠道，在流通销售、仓储环节连续查获无法提供检验检疫合格证明的进口冷冻肉类食品188.2吨，货值181.9万元。市场监管部门没收涉案进口肉类，并处罚款365.6万元。

为防止问题肉品流向餐桌，经营者应当依法依规履行食品安全主体责任，严格落实进口冷链食品疫情防控责任要求。为防范食品安全风险和疫情传播风险，进口肉类必须使用专用通道进货、专区存放、专区售卖，禁止与其他食品混放贮存和销售。

2021年3月10日，福建省龙岩市新罗区市场监管局在食品安全检查时发现，龙岩市三石食品有限公司经营场所内的两名工作人员正在用松节油擦洗泡鸭爪外包装上的生产日期，现场查获大量无生产日期的泡鸭爪。执法人员查扣涉嫌标注虚假生产日期及无生产日期的泡鸭爪25929个，吊销食品生产许可证，处罚款41.88万元。

执法人员查获的非法添加药品的酵素果冻（图片由市场监管总局提供）

“清源果酵素养颜果冻”“每日既白复合酵素果冻”“颜如雅酵素果冻”，这些看上去很美的休闲小食品，实际暗藏着危险。食品安全法规定，生产经营的食品中不得添加药品。市场上一些号称具有保健功能、实际非法添加药品成分的食品，一直是市场监管部门严厉打击的对象。

2020年10月21日，福建省厦门市同安区市场监管局根据举报线索，对厦门兜好麦食品有限公司进行现场检查，发现该公司员工正在生产虚假标注生产日期、厂名、厂址的果冻。经检测，在该公司生产的“清源果酵素养颜果冻”“每日既白复合酵素果冻”“颜如雅酵素果冻”3款果冻产品以及使用的原料中，均检出高浓度的番泻苷A、番泻苷B，涉嫌药品成分，容易使人产生药物依赖。所幸此次查获的10多万条问题果冻尚未出厂销售，执法人员没收相关产品及配料，并处罚款53.6万元。

2021年7月5日，河南省济源市市场监管局接到消费者投诉举报，称其购买的花粉山药压片糖果，服用后降血糖效果非常好，但同时出现一系列不良反应。经检验，该压片糖果中检出“格列本脲”，这是一种降糖效果明显的处方西药，只有特定人群才可使用，而且需要在医生指导下服用。济源市市场监管局和公安机关联合布控，抓获了该案的销售者和生产者，查扣压片糖果30瓶，涉案金额20余万元。按照行刑衔接工作要求，该案已移送公安机关。

据介绍，民生领域案件查办“铁拳”行动贴近群众生活的重点服务行业，严查8类违法行为，包括生产销售劣质儿童玩具、销售侵犯注册商标专用权白酒、生产销售“偷工减料”劣质钢筋和线缆、非法翻新“黑气瓶”、中介机构“乱收费”、发布“神医”“神药”虚假广告等。今年以来，市场监管总局已经七次公布“铁拳”行动查办的违法典型案例，以案释法，持续释放震慑效果，增强人民群众的识假辨假和自我防护意识。

市场监管总局执法稽查局有关负责人表示，要实现查办一案、警示一片、震慑几年，让监管“长出牙齿”、让违法者付出代价的执法效果，有效遏制区域性、行业性突出问题，为百姓营造安全放心的消费环境。