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想买进口水果却担心涉疫?海关检测项目最少有88个,入沪后还有“规定动作”

来源: 东方网 时间: 2022-01-20 13:31:25

临近过年

市民们采购进口水果的

需求量也变大了

此前

全国多地曾出现进口香蕉、

火龙果、车厘子等检测呈阳性

或是外包装检测出新冠病毒阳性

引发了人们对进口水果的关注

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警惕:龙眼、火龙果等检出阳性

进口水果

还能安心购买食用吗?

据悉

目前上海各大果品批发市场

都严把防疫关

做好环境车辆消杀和废弃物处置

做到进口水果全程闭环管理

每箱都可追溯

进口水果海关最少的检测项目也有88个

记者获悉,我国目前准入的进口新鲜水果设计48个国家和地区249个品种,同时进口水果只能从具备指定监管场地的海关口岸进境,入境后海关进行货证核查、动植物检疫等严格的检疫环节,并抽样送实验室进行病虫害、杂草等有害生物检测。除了检疫,进口水果还将被送到理化试验室进行农残及重金属残留等检测。

根据我国食品安全国家标准的规定和要求,海关依据风险分析结果对不同监控物质实施不同的监控频率,进口水果最少的检测项目也有88个,系统随机抽项进行检测,在通过各个环节的检疫后,海关会对合格的进口水果出具入境货物检验检疫证书。

为确保水果保持新鲜,减少货损率,确保新鲜入市,浦东机场海关提供“一揽子”便利措施。主动对接水果进口商,建立完善联络保障机制,提前了解水果进境计划安排,“量身定制”查验预案,配置海关水果检疫专家,尽最大可能在确保生物安全及食品安全的前提下,让水果以最新鲜的状态端上老百姓餐桌。

为了防止进境水果携带检疫性实蝇等有害性生物,不让此类“不速之客”蒙混过关,海关检疫专家会使用红糖水检测法现场快速检查——海关检疫专家在将取样樱桃碾碎后,倒入配置好的红糖水,静置10分钟后在聚光灯下仔细观察。如果水果中藏匿了“偷渡”而来的“不速之客”,此时他们将无处遁形。

上海果品批发市场设专区、严查证、二次消杀

在海关“过五关斩六将”后,进口水果来到上海各大果品批发市场,同样被严阵以待,严格执行“三专”——专用通道、专区销售、专区停放;需要提供“三证”——检验检疫证、核酸检测证明、消杀证明,并持续加强对于人员、货物、车辆、环境、废弃物等的管控措施。

上海西郊国际农产品中心专门设立1万平方米的进口水果交易专区,批发商的冷库里,进口和国产的存货分开两边堆放,避免交叉感染。进入销售区之前,车辆和水果纸箱外包装会在进口冷链食品消杀区域进行二次消杀,喷洒完消毒液之后,还需要密闭半小时才能进场销售。

奉贤金汇镇辉展果蔬市场从今年1月1日起,进口水果的消杀方式升级,新增加了整柜的气体消杀。相比之前的消杀方式,气体消杀则将过氧化氢气体存放于装载进口水果的集装箱内,封闭1.5-2小时,借用气体的良好穿透力将集装箱内水果全部完成消杀。虽然成本有所增加,但能确保水果消杀到位,且相比于喷洒含氯消毒剂而言,味道残留较少。

在上海农产品批发市场,平均每个档口都有来自澳大利亚、日本、泰国、新西兰等十多个国家的几十种进口水果。每个月的批发量近万件,这些进口水果卖出去后也全都可追溯。无论单位集体采购还是个体采购,都会有销售记录,通过大数据都能找得到。

检测出阳性的水果有传染性吗?

在去年一月无锡进口车厘子表面核酸检测呈阳性时,中国疾病预防控制中心副主任冯子健就曾表示, 进口货品检测出新冠核酸阳性,只是说明它曾经受到过污染,并不意味着就一定有传染性

“新冠病毒想要有传染性,需要具备两个特点:第一,必须是活病毒;第二,病毒载量要足够高。进口冷链水果呈阳性,其表面的一部分病毒可能在长途运输过程中已经变成了死病毒,或者只是病毒的核酸片段。并不意味着其表面有完整的活病毒,就可能没有传染力。”

去年1月,中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友也表示,我国从食品或食品外包装检测出核酸阳性,绝大多数属于轻度污染,极少数属于重度污染。只有那些长期重复接触这些污染的人,才有可能造成感染,像物流工人、装卸工等。

“进口食品在到达消费端前,要经受多次的检测或者消毒。首先在进入国门时,在海关会进行检测和消毒;第二,通过海关的食品进入仓库之前要进行检测和消毒;第三,食品在进入市场销售前还得要进行检测;最后,流入到市场的食品一般来说是安全的,即使有部分受到污染,污染量也很小,造成感染的风险也是极低的。”

吃水果前用流动清水反复搓

在当前疫情下,食用水果该怎么处理?吴尊友提醒,食用水果时,一定要注意手部的卫生,吃水果前用流动清水反复搓洗,苹果、梨、桃子等最好削皮后食用,在第1道关口就切断或减少污染源。也可以用淡盐水、小苏打或者果蔬清洁剂,浸泡15分钟左右,从而减少污染源的发生。“对于一些耐高温的水果,可以用热水进行浸泡,如果是70℃以上浸泡三分钟,就能有效地杀死病毒。有条件的还可以进行蒸煮,蒸煮以后就能有效地杀灭病毒,可以放心地食用。”

来源:东方网综合周到上海APP、上观新闻

编辑:董俊成、小能手

审稿:何斌

标签: 想买 海关 担心