暂停堂食后，松江这家社区食堂每天送餐1500份，打好疫情“保胃战”

疫情之下，松江方松社区食堂暂停堂食，但送餐服务从未间断。除了每天向街道辖区200余名老人提供送餐上门服务，食堂还要保障部分街道疫情防控志愿者的用餐需求，每天的配送总量在1500份左右，其中午餐1000份左右。

昨天（3月25日）早上7点，记者在方松社区食堂看到，工作人员已经开始在忙着准备午餐了。

大家各司其职，分工明确，有的负责打包米饭，有的负责打包菜品，有的按照点位分别摆放，最后统一装进两辆运输车中，现场井然有序。

糖醋排骨、龙利鱼、肉蛋饺、番茄炒蛋、麻婆豆腐、清炒油麦菜……当日菜品非常丰盛，每份午餐都包含一个大荤、一个小荤、一个素菜、一份米饭以及一份食堂自制的点心。

这些餐食每天早晨9点30分前打包装车，10点准时出发，送至街道辖区35个点位。到达点位后，志愿者会根据送餐名单，仔细核对送餐信息及数量，再将餐食装进保温袋一一配送。

“社区食堂的菜单一般会提前两周由居委会工作人员分发至老人手中，每天都有三种套餐供挑选。为了保障老人每餐能够吃饱，我们都会为老人多装一些菜跟米饭。”方松餐饮有限公司经理吴向华说，“一线防控志愿者的菜单每天由我们来搭配，尽量保证每天不重样，让大家在吃饱吃好的同时，达到营养均衡。”