日供2万多份套餐！嘉定这家本土餐饮企业推出社区团购

作为上海市生活物资保障供应的重点单位，上海老盛昌餐饮管理有限公司也直面疫情带来的挑战，在生产、加工、销售等环节日夜奋战，全力保障市民的伙食需求。而为了解决配送“最后100米”难题，老盛昌还推出了多品类的社区团购服务，将供应站“建”到了家门口。

首次推出社区团购，工厂直送到家

4月24日上午11点，老盛昌冷链货车开到了徐行某小区门口，车上装的是居民们团购的近100份套餐，每份价格165元，包含鲜肉小馄饨、鲜肉汤包、牛奶刀切馒头、红烧大排面等。品类丰富定期更新、保留原价准时送到，是该小区居民成为团购常客的重要因素。“团长”徐先生说，从4月初到现在，他们已经团了4次了。“本来以为疫情期间就吃不到了，没想到他们推出了半成品套餐，新鲜也耐放，而且料包会配好，加热一下就能吃，还是原来的味道，会一直回购。”记者注意到，身穿防护服的驾驶员卸完货后，小区内的志愿者就会对货品进行消杀，再逐一送货上门。“全程无接触，大家也吃得更放心。”志愿者说。团长线上下单，老盛昌总部线下配货，当天下单，两天内送达，14辆老盛昌冷链货车开足马力，平均每辆车一天要在全市跑10小时以上。“采用‘点对点’的服务模式，货品从工厂直接输送到社区门口。”上海老盛昌餐饮管理有限公司供应链副总郭辉介绍，“每天14辆冷链货车全部装满，消杀好后便立刻出发，一天跑接近200个点，司机半个多月来基本没休息过，为的就是让市民能尽快拿到货品。”

工厂闭环管理，不断优化团购套餐

中午12点，老盛昌总部的厂房内一片忙碌景象，制作机器、工作人员火力全开，正加紧生产。据了解，自3月15日起，老盛昌的食品加工厂、中央厨房和物流仓储中心，全面实行封闭式管理生产，近430位工作人员留守保供，确保与外界零接触。作为老盛昌的全新尝试，社区团购套餐自本月推出后，不断地在根据市民需求调整套餐内容。“已经陆续推出6款，一开始以经典产品汤包、面为主，后来老百姓想要肉类，我们就增加了浇头类产品，如狮子头、大排等，套餐价格基本都在100多元。”上海老盛昌餐饮管理有限公司CEO施建峰说。据介绍，除了面向嘉定外，团购套餐还覆盖普陀、宝山等多个区。下阶段，老盛昌还将继续加大供应力度，保障全市百姓的用餐需求。“现在每天可向全市供2万多份套餐，作为嘉定本土企业，我们会一如既往保证品质、不涨价，推出更多符合大家口味的套餐。”施建峰表示。