浙江省台州市椒江区市场监管局公示不合格食品（蛋黄酥）风险控制情况-环球新动态

(资料图片)

中国质量新闻网讯 近日，浙江省台州市椒江区市场监督管理局发布关于不合格食品风险控制情况公示（2023年第2号）。

台州市椒江区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况公示（2023年第2号）

抽检编号为XC22331002305531704 蛋黄酥

（一）不合格食品基本情况

抽样单编号：XC22331002305531704；产品名称：蛋黄酥；生产日期：2022-08-31；规格型号：65克/个；保质期：30天；菌落总数（n=5)（CFU/ml），标准指标为n=5,c=2,m=10^4,M=10^5，实测值为31000,60,540,28000,29000，单项判定为不合格，检验依据为GB 4789.2-2016。检验结论显示：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。被抽样单位：台州市椒江一杭食品厂；标称生产企业：台州椒江一杭食品厂。

（二）风险控制情况

执法人员于2022年10月12日向当事人送达了不合格检验报告，并对其经营场所进行现场检查，现场未发现上述同批次的不合格蛋黄酥。上述蛋黄酥除去抽样部分，其余已全部销售完毕，因蛋黄酥的保质期为30天，当事人无法对该批次抽检不合格的蛋黄酥进行召回。