位于虹桥的这家总部企业，何以在新消费赛道上越跑越快?-新资讯

近日，总部在虹桥国际中央商务区的锅圈食汇（以下简称锅圈），在全国的门店数量正式突破万家。

据悉，锅圈线下万家门店覆盖了全国29个省级行政区、200多个地级市、1000多个县级行政区，主要布局在距离消费者最近的社区中，线上则通过锅圈APP与第三方外卖平台送货上门。值得一提的是，为了保持快速推陈出新、更新迭代的能力，锅圈已在国内多地建立自有研发中心，同时与上游超600家ODM和OEM工厂实现纵深合作，保障优质食材的稳定生产和供应。

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长期积淀：供应链和终端的稳固优势

作为社区餐饮数字化新零售企业，锅圈通过数据驱动决策、严格质量把控、餐饮品质对标、源头成本控制、产品持续迭代、自有品牌输出，以产品力、场景力和完善的供应链能力形成了强韧的品牌、产品及市场优势。通过数字化运营管理，锅圈简化中间环节、重构供应链，成就“极致品价比”，为消费者提供“好吃不贵”的丰富食材，这也是锅圈连续多年价格稳定且保持极低关店率的根本原因。

经过几轮供应链和终端上的部署，锅圈已经形成了一套可以良性复制的标准化模式，在产品研发、上游生产、仓储物流、终端触达四个方面实现了品质化、标准化、便利化。

锅圈现已发展成相对成熟的预制食品(3R)生产、销售公司，旗下居家餐饮产品SKU超700个，覆盖火锅、烧烤、卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐、生鲜八大场景，提供“在家吃饭”一站式解决方案。依托线上APP与线下门店O2O一体化协同，通过灵活的选址，有效控制成本和效率。

恰遇东风：居家、自主、健康、便利成为时代需求

锅圈的发展遇到了适合发展的外部环境——居家、自主、健康、便利成为时代需求。

由于近年疫情对人们生活习惯的改变，“在家吃饭”逐渐成为主流。“在家吃饭”可以细分为买菜在家烹饪、买预制食品在家烹饪、外卖到家三个场景。

相比于自己买菜烹饪和外卖，预制食品凭借方便、健康、好吃、有烹饪仪式感的综合优势，成为“在家吃饭”的热门解决方案，预制食品和半成品的市场越来越大。

方便快捷、比外卖健康、不会做饭也能享受下厨的快乐，是很多人选择锅圈的原因。“如何方便、健康地在家吃饭”成为时代需求，这一需求成为锅圈逆势增长的东风。

立足虹桥：高效便捷，吸引八方人才，收集全球食材

锅圈相关负责人表示，锅圈总部入驻虹桥国际中央商务区，有利于企业的高效运作，锅圈在全国其他许多城市的办公地点均紧邻高铁站，往来高效便捷，便于业务开展。

此外，虹桥能够吸引全国的人才，上海在食品行业、快消领域、新零售方面，有较多的人才集聚，而虹桥又是联通整个长三角的前沿，在人才、要素流通、区域协同方面优势明显。

虹桥国际中央商务区未来将打造进口商品集散地，锅圈的使命是“搜集全球好食材，世界美味共分享”。为了打造出口感好、品质佳的产品，锅圈十分注重对原材料的挑选，进口高端好食材从来都是锅圈重要的食材选择之一。进博会每年在虹桥国际中央商务区举行，已经形成了一些时间比较长的资源积累，区域内有众多进口商品服务商，如果想采购更好的食材，“家门口”就有。

锅圈在社区餐饮新消费赛道上越跑越快，其万店目标的达成及供应链的不断完善，与虹桥国际中央商务区“打造高能级的总部经济”、“放大进博效应，打造开放共享的国际贸易中心新平台”的顶层设计不谋而合。总部立足虹桥的这家企业也将不断实现消费者、品牌、门店、商务区的多方共赢，创造更大的价值。